(相关资料图)

你需要的东西

带或不带蒸笼的大汤锅或水壶

调味料，如盐或柠檬（可选）

浅盘

烤盘

挫败

帝王蟹以其红色和甜美多汁的肉而闻名。购买蟹腿时，寻找新鲜或冷冻的蟹腿，而不是解冻的，以获得最佳口感和质地。当您在杂货店购买冷冻帝王蟹腿时，它们通常是预先煮熟的，因此您只需轻轻地重新加热即可。享用蘸有鸡尾酒酱或融化黄油的螃蟹，或蘸在沙拉和其他海鲜食谱中。

步骤1

用凉水装满装有蒸笼的大汤锅或水壶的三分之一。用高温将水煮沸。将冷冻的帝王蟹腿放入蒸笼中。盖上锅或水壶的盖子，让蟹腿蒸 10 分钟，或者直到它们完全被加热。

第2步

用冷水装满大汤锅或水壶的一半。如果需要，可以用盐、柠檬汁或海鲜调味料给水调味。用高温将水煮沸。将新鲜的帝王蟹腿加入沸水中。把火调到中火，让腿煮五六分钟。将煮熟的蟹腿从水中捞出，并在食用前用温水冲洗干净。

步骤 3

将冷冻蟹腿放在一个浅盘中，让它们在冰箱中解冻过夜。将烤箱预热至 400 华氏度。用 1/4 英寸的热水填充锅底。深，把解冻的蟹腿放在里面。用箔纸盖住锅，将螃蟹烘烤 8 到 10 分钟，或者直到它们被加热。